3,3-Quart-Gusseisen-Kastenform mit Deckel, vorgebrannt, ovale Brotbackform

Description

Die Kruste beginnt mit Gusseisen

Diese ovale Kastenform aus massivem Gusseisen wurde speziell für das Backen von Brot, das Braten und Schmoren sowie alltägliche Kochaufgaben entwickelt. Im Gegensatz zu anderen Metallbackformen, die sich schnell erwärmen und abkühlen, speichert Gusseisen die Wärme während des gesamten Garvorgangs – ideal für Sauerteig, Sandwich-Brote und andere handwerklich hergestellte Brotrezepte. Die vorgebrannte Oberfläche bildet im Laufe der Zeit eine natürliche Patina aus, ohne künstliche Beschichtungen. Mit einem Fassungsvermögen von 3,3 Quart und einem Gesamtgewicht von 3,4 kg bietet die Form eine solide, robuste Konstruktion für den regelmäßigen Kücheneinsatz. Der mitgelieferte Deckel bewahrt während des Backens die Feuchtigkeit und kann zudem separat als flache Koch- oder Servierplatte genutzt werden.

Backen jenseits der Küche

Die Außenmaße der Form betragen 30,5 × 11,4 × 16,5 cm – ideal für die breite Palette selbstgebackener Brote. Das geschlossene Design unterstützt die Dampfretention beim Backen, was bei der Zubereitung von Sauerteig häufig genutzt wird. Darüber hinaus eignet sie sich zum Rösten von Gemüse, Schmoren von Fleisch und dem Zubereiten von One-Pan-Mahlzeiten. Der gusseiserne Körper ist kompatibel mit Backöfen, Herdplatten, Grills und Outdoor-Kochsystemen. Integrierte Seitengriffe gewährleisten einen sicheren Halt beim Wechsel zwischen verschiedenen Kochflächen. Der Deckel kann je nach Rezept und Garart entweder während des Backens entfernt oder separat verwendet werden.

Nach der letzten Scheibe

Nach Gebrauch lässt sich die Kastenform mit warmem Wasser und einer nicht scheuernden Bürste oder einem weichen Tuch reinigen. Zum Erhalt der Bratbeschichtung und zum Schutz der Gusseisenoberfläche wird Handwäsche empfohlen. Nach gründlichem Trocknen kann vor der Aufbewahrung eine dünne Schicht Speiseöl aufgetragen werden. Dank des kompakten Designs lassen sich Boden und Deckel platzsparend ineinander stapeln – ideal für Schränke oder Vorratskammern. Die Seitengriffe erleichtern das Umstellen der Form vom Ofen auf die Arbeitsfläche oder direkt zum Servieren. Die hochwertige Gusseisenkonstruktion macht sie für langfristigen Einsatz in der Küche – ob zum Backen, Braten oder Zubereiten ganzer Mahlzeiten – bestens geeignet.

Vorteile des Produkts

• Vorgebrannte Oberfläche: Sofort einsatzbereit zum Backen und Kochen – mit natürlicher, sich im Laufe der Zeit verstärkender Patina.
• Zweckmäßiger Deckel: Funktioniert als dampfdichter Deckel und kann zudem separat zum Kochen oder Servieren genutzt werden.
• Fassungsvermögen von 3,3 Quart: Ideal für Sauerteiglaibe, Sandwichbrot, Bananenbrot und andere handwerkliche Backrezepte.
• Einsatz auf mehreren Hitzequellen: Geeignet für Backöfen, Herdplatten, Grills und Outdoor-Kochsysteme.
• Gusseisen-Konstruktion: Für gleichmäßige Wärmespeicherung und -verteilung beim Backen und Kochen.

Technische Daten

• Material: Gusseisen
• Fassungsvermögen: 3,3 Quart
• Gewicht: 3,4 kg
• Abmessungen: 30,5 × 11,4 × 16,5 cm
• Max. Ofentemperatur: Bis zu 260 °C
• Deckeltyp: Abnehmbarer Gusseisen-Deckel mit Mehrzweckfunktion
• Im Lieferumfang enthalten: Gusseisen-Kastenform (Boden) und passender Gusseisen-Deckel
• Pflegehinweis: Nur von Hand mit warmem Wasser reinigen; nach der Reinigung gründlich trocknen
• Aufbewahrung: Trocken lagern und nach der Reinigung mit einer dünnen Schicht Speiseöl einreiben